豬肉 Pork
加拿大是世界上第三大豬肉出口國，每年出口至超過100個國家，產值約27億元。但加拿大豬肉不以量取勝，品質才是我們的保證。
加拿大豬肉 Pork
加拿大是世界上第三大豬肉出口國，每年出口至超過100個國家，產值約27億元。但加拿大豬肉不以量取勝，品質才是我們的保證。
不妥協的品質
這個創新和成功的產業歸功於加拿大最珍貴的資源：我們的人和自然環境。沒幾個產業像現代豬肉產業如此複雜。我們有專業的生產者、訓練有素的工人和創新的研發人員讓我們的產品達到世界的高標準。
豬肉生產一向居於加拿大出口的重要地位，過去20年來許多因素促成加拿大豬肉產量增加，其中之一是所產穀物運至港口的運輸補助之改變，促使大草原區擴大利用所產榖物來增加牲畜的生產；另一個因素則是亞洲豬肉需求的快速增加，造成我們出口量的成長。加拿大加工業者對供應符合亞洲特殊需求規格的產品，頗富經驗和技術，並在亞洲市場頗有斬獲。
實際上，加拿大豬肉的生產皆在控制的環境下進行，上市豬隻皆全年飼養於為分娩、生長、肥育各階段而專門設計的廠房內，這樣的設備可以降低因隨著生長階段而遷移場地所造成的緊迫程度，和減少疾病傳播的危險。舉例來說，加拿大從1950年代起，從未發生過口蹄疫。今日最常見的豬場是200至300頭母豬的一貫化豬場，這樣的設備和規模最適合單一農戶從事最有效率的生產。
服務和安全
加拿大豬肉產業的客戶服務是首屈一指的，我們能夠適時提供消費者所需要的產品。我們的加拿大豬肉簡介、購買加拿大豬肉指南和屠體分切圖鑑就是一些我們為國際消費者所準備的資料，以利他們購買時做決定。
加拿大品質保證計劃(Canadian Quality Assurance program)確保生產者遵循加拿大食品檢驗局的安全及健康法規。
購買加拿大食品，品嚐絕妙不凡的滋味
加拿大豬肉真的與眾不同–肉質鮮嫩又美味！尋求加拿大豬肉供應商，請連結www.canadapork.com。若想進一步了解加拿大豬肉，請參見下列網站：
加拿大農業食品貿易服務 (Agri-Food Trade Service)
www.ats-sea.agr.gc.ca
加拿大農業及農業食品：紅肉 (Agriculture and Agri-Food Canada: Red Meat)
www.agr.gc.ca/redmeat
您需要加拿大供應商資訊嗎？
- Tel：(02)8723-3000
- E-mail：tapei-td@international.gc.ca