柳葉魚 Capelin
柳葉魚為一遠洋魚種，是捕食魚類、海洋哺乳類和海鳥的飼料魚。身為一種小飼料魚，柳葉魚在食物鍊裡卻佔有極重要的位置。它們是許多具有重要商業意義的魚，像是鱈魚、歐鰈和扁鱈飲食的支柱，而且也是鯨魚、海豹和海鳥主要的食物來源。
加拿大柳葉魚 Capelin
柳葉魚為一遠洋魚種，是捕食魚類、海洋哺乳類和海鳥的飼料魚
棲息處
柳葉魚分佈在整個北極和亞北極區。在大西洋的西北方，它們的範圍北至格陵蘭島西部和哈德遜灣，南至緬因州，在紐芬蘭則最豐富。從1990年代初期，在聖勞倫斯海灣南方和斯科細亞礁岩，柳葉魚的產量較高。在東大西洋，可以從Barents Sea到挪威沿岸以及冰島沿岸海域，找到它們的蹤跡。在太平洋，它們的範圍從Juan de Fuca海峽北方沿著阿拉斯加，跨越Bering Sea到西伯利亞。從那裡，它們往南方延伸到日本往韓國。某些柳葉魚一生大部份都在遠洋，只有在產卵時會來到近海。但有些就一生都待在遠洋，在海底產卵，像是Barents Sea、冰島和大海堤的東南淺灘海域的海底。
描述
柳葉魚是小而細長的魚。它們有一個尖鼻子，下巴稍微突起，大背鰭和後面的小脂鰭。它們的側線以上是銀色，以上則是綠色或橄欖綠，其下部則為銀白色。成年的柳葉魚通常介於13至20公分長，在紐芬蘭水域找到的公柳葉魚最長則可到25公分。成年的柳葉魚約40至45公克重，很少活超過五年。
身為一種小飼料魚，柳葉魚在食物鍊裡卻佔有極重要的位置。它們是許多具有重要商業意義的魚，像是鱈魚、歐鰈和扁鱈飲食的支柱，而且也是鯨魚、海豹和海鳥主要的食物來源。
品味加拿大的不同
如想進一步了解加拿大柳葉魚，請參閱以下網頁：
加拿大農業和農業食品部 － 魚和海鮮
www.ats-sea.agr.gc.ca/sea-mer
加拿大漁業和海洋部
www.dfo-mpo.gc.ca/fm-gp/index-eng.htm
加拿大食品檢驗局
www.inspection.gc.ca
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